Візуально вражаюча колекція рецептів з місцевих ринків, арабських традицій, кочових племен пустелі та модних ресторанів Тель-Авіва.
Ізраїльська та палестинська кухня багата на смак та сповнена привабливих тонкощів. Розташування регіону на перехресті торговельних шляхів здавна впливало на його інгредієнти, і ця тенденція продовжується й сьогодні. «Кухня Абрахама» запрошує читачів у кулінарну подорож — з півночі, де помірний клімат дає соковиті овочі, до Тель-Авіва, де молоді кухарі переосмислюють кулінарні традиції, до Єрусалима, міста паломництва з безліччю основних страв, і, нарешті, на південь, де кочовий спосіб життя надихає на унікальну пустельну кухню.
Від шакшуки до хали та пахлави, ці регіональні рецепти пропонують глибоке занурення у витоки культових та смачних страв. Рецепти в «Кухні Абрахама» чітко пояснюються, запрошуючи домашніх кухарів та гурманів насолодитися їхніми сміливими смаками. Незалежно від того, де знаходиться ваш обідній стіл, ці рецепти принесуть аромати та смаки Середземномор'я прямо до вас.
Спираючись на автентичність та традиції, ця книга пропонує не лише кулінарні, а й історичні ідеї. «Кухня Абрахама» – це приголомшливий регіональний портрет та колекція рецептів, що завжди використовується, і виходить за рамки традиційних кулінарних книг.