Вирушайте в подорож від зерен до варіння та досліджуйте історію кави, її виробництва та те, як стати досвідченим баристою вдома.
Ви любитель кави, який хоче навчитися готувати ідеальний напій? Цей посібник з кави обов’язково повинен мати кожен, хто шукає інформацію та натхнення для експериментів із різними зернами, методами та смаками.
У цьому важливому посібнику з усього, що стосується кави, ви дізнаєтеся:
- Основні методи заварювання кави та обладнання, які допоможуть вам впевнено витягувати та варити всі види кави
- Досліджуйте походження кави від того, як вирощують боби, процес збирання кави та переробку в кавові зерна, які ви знаєте та любите
- Регіональний тур провідними країнами-виробниками кави висвітлює місцеві технології обробки та різні смакові профілі кави.
- Візуальні покрокові методи показують вам, як смажити зерна, готувати порцію еспресо, готувати молоко на пару та готувати смачну каву, як бариста!
- Понад 70 рецептів на будь-який смак: від теплих зимових варень до освіжаючих холодних сумішей кави для спекотного літнього дня, включно з безмолочними альтернативами молоку!
Покращуйте свою вдячність і знання про одну з улюблених розваг у світі – пиття кави! Відкрийте для себе неймовірну різноманітність кавових зерен, вирощених по всьому світу, з профілями з понад 40 країн із таких віддалених місць, як В’єтнам і Болівія. Читачі можуть заглибитися в дегустацію кави та скористатися колесом дегустатора, щоб зрозуміти нюанси смаку від зерна до зерна та зрозуміти, які ноти доповнюють одна одну.
Чудовий подарунок для любителів кави у вашому житті, вони зможуть заглибитись у приготування кави, від обсмажування, помолу до заварювання. Прості покрокові інструкції покажуть вам загальне заварювальне обладнання, яке використовується для приготування різної кави. Використовуючи методи, яким ви навчилися, вивчіть розділ рецептів і опануйте класичні страви, як-от американо, флет-уайт і маккіато, до більш незвичних варіантів, як-от Caffè de Olla та Ice Maple Latte.
Зваріть каву вдома як професіонал і почніть свій день правильно з The Coffee Book.
