| Наявність: | Є в наявності |
| Автор: | FERRANDI Paris |
| Видавництво: | Flammarion |
| ISBN: | 9782080498113 |
| Сторінки: | 304 |
| Обкладинка: | Тверда |
| Вага: | 2.00kg |
| Розмір: | 29cm X 22cm X 3cm |
| Мова видання: |
1,800.00 грн
Вразіть своїх гостей приголомшливим асортиментом смачних страв з риби та морепродуктів, дотримуючись покрокових інструкцій та рецептів від кулінарних експертів Ferrandi Paris.
Ferrandi Paris проведе шеф-кухарів будь-якого рівня через розширений курс з приготування всіх видів риби та морепродуктів. Від філетування та приготування бульйонів до варіння, грилювання та запікання, ця кулінарна книга слугує незамінним посібником для опанування основних технік приготування вишуканих страв ресторанної якості у власному домі. Опанувавши техніки за допомогою покрокових ілюстрованих інструкцій, ви зможете впевнено подавати все: від біску з лобстера, грильованого тунця та креветок скампі до традиційної паельї з морепродуктами.
Написана досвідченою командою шеф-кухарів Ferrandi, ця повністю ілюстрована кулінарна книга пропонує чіткі, експертні поради щодо сорока п'яти ключових технік та сімдесяти рецептів. Адаптована для домашніх кухарів, практична інформація представлена у таблицях, діаграмах та бічних панелях для зручності. Незалежно від того, чи ви домашній кухар, чи досвідчений професіонал, цей вичерпний том містить усе необхідне для вдосконалення мистецтва приготування риби та морепродуктів.
| Мова видання: | |
