| Наявність: | Немає на складі |
| Автор: | Pushpesh Pant |
| Видавництво: | Phaidon |
| ISBN: | 9780714859026 |
| Сторінки: | 960 |
| Обкладинка: | Тверда |
| Вага: | 1.60кг |
| Розмір: | 29см X 19см X 6см |
3200.00 грн
Індія: Кулінарна книга — це перший вичерпний посібник з індійської кухні, що містить понад 1000 рецептів, що охоплюють усі аспекти багатої та яскравої кулінарної спадщини Індії. На відміну від багатьох інших індійських кулінарних книг, її написав індійський кулінарний академік і автор кулінарних книг, який живе та працює в Делі, а рецепти є справжнім відображенням того, як традиційні страви справді готують по всій Індії. Вони були ретельно відредаговані, щоб гарантувати, що їх легко дотримуватися та досяжно на західній кухні, з детальною інформацією про автентичне кухонне начиння та інгредієнти.
Індійська кухня була надзвичайно популярною у Великій Британії протягом багатьох років, і апетит до індійської їжі не має ознак зменшення. Тепер, вперше, доступна остаточна, широка та авторитетна книга про автентичну індійську кухню, яка спрощує приготування ваших улюблених індійських страв вдома разом із менш відомими стравами, такими як bataer masalydaar (мариновані перепела, приготовані з мигдалем, чилі та зеленим кардамоном), або самбхарачі коді (каррі з гоанських креветок з кокосом і тамариндом). Великі розділи про хліб, солоні огірки, пасти зі спеціями та чатні містять широкий спектр рецептів, які рідко зустрічаються в індійських кулінарних книгах, наприклад багархані роті (насичений солодкий хліб з родзинками, кардамоном і маком) і таматар ка ачар (помідори та гірчиця з протравленного насіння).
India: The Cookbook — це єдина книга про індійську кухню, яка вам коли-небудь знадобиться.
2000.00 грн
