«Я б приготував усе, що мені сказав @cookinacurry». – Мінді Калінг
У Thali індійський кухар і зірка соціальних мереж Мауніка Говардхан пропонує понад 80 простих і доступних рецептів, які показують, наскільки просто приготувати Thali вдома.
Слово «Тхалі» означає спосіб споживання їжі в Індії; де змішаний вибір смачних страв подається разом на одному блюді. Вони пропонують чудовий спосіб поекспериментувати з індійськими смаками та стравами та відкрити для себе багатий і різноманітний асортимент цієї кухні.
Від знайомих і класичних індійських страв, таких як Tadka Dal і Matar Paneer, а також менш знайомих, таких як Pomegranate Spiced Chicken і Konkani Jackfruit Stir-Fry, ці рецепти спонукають вас досліджувати різноманітний і яскравий асортимент їжі, смаків і текстур на Індійському субконтиненті і дасть вам впевненість і навички, щоб створити свій власний ідеальний талі.
Завдяки розділу натхнення талі в кінці, який демонструє чотири приголомшливі регіональні талі, які можна відтворити вдома, а також ідеї для меню, які допоможуть вам поєднувати рецепти, як вам подобається, Thali – це радісний і творчий підхід до індійської домашньої кухні, який захопить і надихне.
