Єдина повна колекція німецьких рецептів - від автентичних традиційних страв до сучасної кухні
Німеччина складається з ряду різних регіональних кулінарних культур. Від Гамбурга на північному узбережжі до Мюнхена на півдні Альп і від Франкфурта на заході до Берліна на сході, міста та сільськогосподарські угіддя Німеччини дають дивовижне розмаїття інгредієнтів і впливів.
Ця авторитетна книга демонструє це розмаїття з 500 рецептами, включаючи як улюблену традиційну кухню, так і сучасні страви, що представляють новий напрямок німецької кулінарії - від закусок до десертів, м'яса, птиці та риби, до картоплі, пельменів і локшини.
Вступ, що демонструє історію кулінарної культури країни, знайомить із походженням класичних рецептів. Ці рецепти були перевірені на точність на домашній кухні, що робить їх цілком доступними для широкого кола кулінарів.
Піктограми позначають усе: від вегетаріанських, безглютенових і безмолочних страв до рецептів із п’ятьма або менше інгредієнтами та простих страв в одному горщику. Німецька кулінарна книга є останньою в серії бестселерів Phaidon авторитетних кулінарних книг про світову кухню.
