Повний путівник по класичній випічці та улюбленим сучасним випічкам, який не просто говорить вам, що робити, а і показує..
Яка різниця між биттям і фолдом? Як мають виглядати «м'які піки»? Як ви вистилаєте тісто? Коли справа доходить до випікання, знання того, що означає інструкція, може бути різницею між шоустоппером і мокрим дном. Ось тут і з’являється Complete Baking.
Кожен із 80 класичних рецептів цієї важливої колекції повністю проілюстрований із фотографіями кожного етапу процесу випічки. Подивіться, що лише розповідають вам інші книги про випічку: як замісити тісто, розтерти разом масло та борошно та створити кондитерську решітку, щоб покрити пиріг або торт. Потім спробуйте свої сили в більш ніж 250 варіаціях цієї класики або використовуйте їх як натхнення, щоб розвивати те, що ви навчилися, і експериментувати з власними творіннями випічки.
Якщо у вас багато вибору, миттєвий вибір рецептів допоможе вам знайти правильний рецепт для будь-якого випадку, а поради щодо заморожування допоможуть вам приготувати випічку заздалегідь. З солодкими та солоними рецептами, які сподобаються кожному, настав час закатати рукави, посипати борошном робочу поверхню та приготувати щось чудове за допомогою Complete Baking.
